Акантоза е понятие от областта на хистологията на кожата и означава увеличаване на броя и големината на клетките в шипчестия слой на епидермиса.
Това понятие влиза и в наименованието на кожна болест – acanthosis nigricans. Това заболяване се характеризира с тъмно оцветяване на гънките на тялото. Обикновено засяга подмишниците, слабините и врата. Наблюдава се по-често у лица със затлътяване.
Следваща статия: Notch сигнализация